Paul's Steak Stub'n

Gastfreundschaft aus Überzeugung

Paul's Steak Stub'n

Serious about Steak

Paul's Steak Stub'n

Gastfreundschaft aus Überzeugung

previous arrow
next arrow
Slider

Willkommen bei Paul's Steak Stubn im Hotel Walserwirt

Slider

Entdecken Sie die Lust am Fleisch-Gastfreundschaft aus Überzeugung!

Im neuen Treffpunkt für Steak-Liebhaber und Rindfleisch-Spezialisten.

Paul’s Steak Stubn im Walserwirt ist der neue Salzburger Treffpunkt für Steakliebhaber und Spezialitäten vom Simmentaler Alpen-Rind und Angus-Rind.

Entspannen Sie sich in unserem herrlichen Gastgarten mit seinen schattenspendenden Bäumen und Laubengängen. 

Steaks aus unserer Fleischerei – Meisterbetrieb in 11. Generation

Aus den einzelnen Fleisch-Teilen – Cuts – kreiert das Küchenteam 4 Steak Varianten: Das klassische Rinderfilet-Steak, das Hüftsteak, das „Sirloin“ und das „Rib-Eye-Steak“. Darüber hinaus werden auch Steaks vom begehrten Dry Aged Beef angeboten, das in der hauseigenen Fleischtrockenkammer heranreift – die Sie beim Eingang begutachten können.
 

Unsere Steak Varianten

Slider
Image is not available
Image is not available
Rinderfilet

Aus der Hauseigenen Metzgerei

Image is not available
Image is not available
Hüftsteak

Aus der Hauseigenen Metzgerei

Image is not available
Image is not available
Sirloin Steak

"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei

Image is not available
Image is not available
Ribeye SteaK

"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei

Image is not available
Image is not available
Image is not available
Image is not available
T-Bone Steak

"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei

Tomahawk Steak

"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei

Slider

Entdecken Sie unsere Speisekarte

Slider
Image is not available
KRÄFTIGE OCHSENSCHWANZSUPPE
VOM SIMMENTALER-ALPENRIND

Dreierlei Einlagen und Rindfleisch-Streifen

Image is not available
RINDERCARPACCIO

mit mariniertem Rucola und Parmesanspänen

Image is not available
BEEF TARTARE

mit Butter, getoastetem Weißbrot und Wachtelspiegelei

Image is not available
TARTARE TRILOGIE

Milchkalb . Simmentaler Rind . Lachsfilet . Toast

Image is not available
VITELLO TONNATO

Thunfischcreme . Kapern . Oliven . Rucola . Kalbsrückenfilet

Image is not available
WIENER SCHNITZEL

Petersilkartoffeln . Preiselbeeren . grüner Salat

Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
SCHWEINERÜCKENSTEAK
VOM JUNGSCHWEIN

Sauerrahm . Speck . Zwiebel . Champignons . Bratkartoffeln . Blattsalat

Image is not available
Schmorgerichte

in der Pfanne serviert

Image is not available
PAUL’S DRY-AGED
BEEFBURGER

Pommes Frittes .
Cocktailsauce

previous arrow
previous arrow
next arrow
next arrow
Slider
Slider
Desserts & Digestifs

ein Auszug aus unserer Dessert & Speisekarte

Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
TOBLERONEMOUSSE

marinierte Sauerkirschen

€9,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
DESSERTWEIN 0,1L

Beerenauslese 2015 . Michael Wenzel

€ 6,80
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
Topfennockerl

Marillenröster

€8,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
AUSGEWÄHLTE SCHNÄPSE

Marille | Birne | Obstler | Zwetschke | Nuss | Zirbe uvm.

€ 4,40
€ 5,50
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
TIRAMISU

Waldbeer-Ragout

€8,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
COGNAC | WEINBRAND

Martell VS | Davidoff | Remy Martin
Asbach Uralt

€ 6,80
€ 4,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
SORBETVARIATION

Himbeer | Zitrone | Birne | Cassis | Mango |

€5,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
Whiskey

Bourbon | Canadian | Chivas
Irish | Scotch

€ 6,80
€ 4,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN

Pralinenparfait

€8,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
RUM

Ron Diplomatico 12y

€ 6,80
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
DESSERTVARIATION

Ausgewählte Süßspeisen

€12,90
Paul's-Steak-Stubn-Gastfreundschaft-aus-Ueberzeugung-Fleisch-Steakliebhaber-familie-tradition-Santner-Wals-Salzburg
CALVADOS | APFELBRAND

Pere Magloire VSOP - Eichenfass

€ 5,50
Slider
Slider
Familie Santner - Seit 1607
Image not available

Der Familienname Santner steht nicht nur für Gastfreundschaft aus Überzeugung sondern auch für die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Fleisch- und Wurstprodukten aus eigener Fleischerei und in Familienbesitz befindliche Landwirtschaft.

Dafür bürgt Fleischermeister und Inhaber Paul Santner mit seinem Team.

Gastwirtin und Hotelchefin Margarethe Santner leitet die Geschicke des Hotel-Restaurant Walserwirt tatkräftig unterstützt von Tochter Margarethe im Front-Office-Bereich

Sohn Paul Santner junior – Fleischermeister in 11. Generation – tätig im Marketing und Controlling

Slider
Slider
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
ÖFFNUNGSZEITEN
Ruhetag
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 Uhr
Slider

Gastfreundschaft aus Überzeugung!

Slider
Image is not available
Kontakt
Telefon
+43 662 850927
E-Mail
Adresse
STRAßE
Walserstraße 24
ORT
A-5071 Wals
Slider

Anfahrt

Slider

Wir freuen uns auf Sie!

Slider
Image is not available
Slider