Paul's Steak Stub'n
Gastfreundschaft aus Überzeugung
Paul's Steak Stub'n
Paul's Steak Stub'n
Gastfreundschaft aus Überzeugung
Willkommen bei Paul's Steak Stubn im Hotel Walserwirt
Entdecken Sie die Lust am Fleisch-Gastfreundschaft aus Überzeugung!
Im neuen Treffpunkt für Steak-Liebhaber und Rindfleisch-Spezialisten.
Paul’s Steak Stubn im Walserwirt ist der neue Salzburger Treffpunkt für Steakliebhaber und Spezialitäten vom Simmentaler Alpen-Rind und Angus-Rind.
Entspannen Sie sich in unserem herrlichen Gastgarten mit seinen schattenspendenden Bäumen und Laubengängen.
Steaks aus unserer Fleischerei – Meisterbetrieb in 11. Generation
Aus den einzelnen Fleisch-Teilen – Cuts – kreiert das Küchenteam 4 Steak Varianten: Das klassische Rinderfilet-Steak, das Hüftsteak, das „Sirloin“ und das „Rib-Eye-Steak“. Darüber hinaus werden auch Steaks vom begehrten Dry Aged Beef angeboten, das in der hauseigenen Fleischtrockenkammer heranreift – die Sie beim Eingang begutachten können.
Unsere Steak Varianten
Aus der Hauseigenen Metzgerei
Aus der Hauseigenen Metzgerei
"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei
"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei
"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei
"Dry Aged"
Aus der Hauseigenen Metzgerei
Entdecken Sie unsere Speisekarte
VOM SIMMENTALER-ALPENRIND
Dreierlei Einlagen und Rindfleisch-Streifen
mit mariniertem Rucola und Parmesanspänen
mit Butter, getoastetem Weißbrot und Wachtelspiegelei
Milchkalb . Simmentaler Rind . Lachsfilet . Toast
Thunfischcreme . Kapern . Oliven . Rucola . Kalbsrückenfilet
Petersilkartoffeln . Preiselbeeren . grüner Salat
250g . gefüllt mit Mozzarella und Prosciutto . Polenta . Brokkoli . Rotweinjus
Filetspitzen in Pfefferrahm,
Kräuterpappardelle, Champignons , Speck
BEEFBURGER
Pommes Frittes .
Cocktailsauce
ein Auszug aus unserer Dessert & Speisekarte
marinierte Sauerkirschen
Beerenauslese 2015 . Michael Wenzel
Zwetschken-Röster
Marille | Birne | Obstler | Zwetschke | Nuss | Zirbe uvm.
€ 5,50
Waldbeer-Ragout
Martell VS | Davidoff | Remy Martin
Asbach Uralt
€ 4,90
Himbeer | Zitrone | Birne | Cassis | Mango |
Bourbon | Canadian | Chivas
Irish | Scotch
€ 4,90
Pralinenparfait
Ron Diplomatico 12y
Ausgewählte Süßspeisen
Pere Magloire VSOP - Eichenfass
Der Familienname Santner steht nicht nur für Gastfreundschaft aus Überzeugung sondern auch für die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Fleisch- und Wurstprodukten aus eigener Fleischerei und in Familienbesitz befindliche Landwirtschaft.
Dafür bürgt Fleischermeister und Inhaber Paul Santner mit seinem Team.
Gastwirtin und Hotelchefin Margarethe Santner leitet die Geschicke des Hotel-Restaurant Walserwirt tatkräftig unterstützt von Tochter Margarethe im Front-Office-Bereich
Sohn Paul Santner junior – Fleischermeister in 11. Generation – tätig im Marketing und Controlling
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
11:30 – 14:00 Uhr
Gastfreundschaft aus Überzeugung!
Anfahrt
Wir freuen uns auf Sie!
